Meine bevorzugten Messer:

Beste Qualität bei der Wahl der Lebensmittel und beste Qualität bei der Wahl meiner Uhr. Ich trage eine TravelTec FourX von Carl F. Bucherer.

INTERVIEW MIT STUDI BEI EINER HEISSEN SCHOKOLADE

Hallo Studi, wie bist Du aus dem Berner Oberland ins Fernsehen gekommen?

Wie so vieles im Leben war das eher ein Zufall: „Gesucht wird TV Koch“ las ich 1996 in einer Zeitung. Ich habe mich da mit einem fetzigen Video beworben, darin ziemlich schnell Zwiebeln gehackt und ein paar Sprüche gemacht – und daran geglaubt, dass ich dabei sein könnte. 8 Monate später war ich im Fernsehen.

Die erste Sendung war Kochduell, was acht Jahre mit Dir lief, wie ging es weiter?

Parallel zu Kochduell haben mich Schweizer Produzenten für ein neues Format angefragt – die Koch- und Quizshow „al dente“ wir sind immer noch nicht gar (lacht) und kochen jetzt schon seit 2001 mit viel Spaß.

In welchen Shows hast Du in Deutschland noch gekocht?

Für Sat1 habe ich Frühstücksfernsehen gemacht, ich war in der „Kocharena“, habe mit Susanne Fröhlich im ZDF gekocht, war beim „Großen 3 Ländertest, zwei Jahre bei „Kerner kocht“ und jetzt bei „Lanz kocht“ am Freitagabend. Dazu noch aktuell in der Küchenschlacht als Juror.

Da kommt einiges zusammen, hast Du Deine Auftritte mal gezählt?

Nein, bei 1000 habe ich aufgehört. Sogar Kochduell läuft jetzt wieder auf „RTL living“ im Kabel, eine schöne Sache.

Du hast Dich in der Schweiz zum Koch ausbilden lassen und bist dann viel im Ausland gewesen, wie ist Dein Kochstil?

Ich nenne es „Easy Cooking“. Zutaten die Du überall bekommst, die Gerichte sind fix zubereitet und machen was her. Vielleicht öfter als bei anderen Köchen finden sich bei mir Chilis und Limetten – die sind Souveniers aus meiner Zeit in Mexiko.

Was ist Dein Lieblingsgericht?

Das mag vielleicht überraschen – mit einer einfachen, frisch gekochten Gemüsesuppe bin ich total happy.

Hast Du einen Tipp für ein romantisches Dinner?

Na klar, da kenne ich mich aus (grinst). Weniger ist mehr! Ein knackiger Salat, liebevoll angerichtet, gefolgt von einem würzig leckeren Thai Curry, danach ein pfiffiges Dessert wie z.B. ein exotischer Obstsalat mit selbstgemachter Mascarponecreme. Vorher ein Glas Sekt mit einem Schuss Pfirsichlikör und der Abend wird garantiert kuschelig!